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2018年僑務委員會印尼地區台灣美食國際巡迴講座」13日在泗水登場，共有百餘人參加，學習烹調台灣美食。駐泗水辦事處處長林鼎翔感謝各界協助推廣台灣美食文化。

東爪哇留台校友會、泗水台灣工商聯誼會今年特別與泗水歐迪默餐飲學院（Ottimmo International Master gourmet Academy）合作舉辦台灣美食國際巡迴講座。

在1天半的講座課程中，共有歐迪台北汽車借款默學院師生及泗水台商僑胞等百餘人報名參加。大家在廚藝達人的示範教學下，學習烹台北汽車借款調台灣美食，品味台灣佳餚。

早期當舖的流當品，外界人士如果沒有門路應該買不到，一般當舖的流當品都會賣給自己熟識的朋友或留著自己使用，再來就是將其分類賣給盤商，而盤商大致分起來應該有四大類:1金商2鑽石商3錶商4雜貨商，早期因大家怕被周遭的人知道去當舖，所以當舖都設立在小巷弄裡，小小一個不明顯的看板，所以大家都對當舖有著迷一樣的感覺，就算認識也抱持著另一種眼光及想法，對流當品二手的，別人使用過的，還有另一種說法是氣的問題，就是前一個物主就是不好，才會拿出來把它當掉，所以對流當品興趣缺缺。但其實有一件是大家可能不知道，就是盤商將當舖流當品買走，那些東西賣到哪裡去，黃金大部分被拿去重新鑄造，品項較新的則整理一下再賣給銀樓。

林鼎翔表示，很高興剛來到泗水履新就能品嘗到「九份芋圓」、「士林生炒花枝羹」、「客家小炒」等台灣特色美食。

林鼎翔也感謝僑務委員會特別遴派福容大飯店主廚蔡長庚及鄧正中到此，並希望藉由這次的示範教學，揉合印尼當地的食材以及台菜的作法，做出美味的台式佳餚，增進台灣美食的豐富台北機車借款性與國際化。

台灣美食國際巡迴講座以「台灣美食不同凡饗」為主題，印尼泗水場次結束後，將繼續前往峇里島及萬隆廚藝示範及美食交流。